本島北部の名護アグリパークで農業生産現場を見学しました。名護アグリパークでは植物工場内で野菜の栽培をおこなっており、LED電球がネオンのように綺麗でした。沖縄の島野菜を含め多くの野菜栽培が行われていました。ここで栽培された野菜は無農薬栽培され、隣接するレストランで提供されているとのことで、生産から食卓までの一貫した流れができ、自然にも健康にも経済にも良い事がわかりました。案内してくれた棚原さんも優しく、丁寧に説明してくれてわかりやすいフィールドワークでした。